Lá đổ muôn chiều

Các bạn ai đã từng nhậu với món này chưa? Dân nhậu mà chưa từng nhậu với món này thì không thể nói là biết nhậu.

Dân miền Tây nuôi vịt chạy đồng, vịt thả ăn ở ngoài đồng, sông rạch mỗi bầy hàng trăm con. Trong lúc thả ăn một số nàng vịt trở chứng đẻ ngay xuống ruộng. một số nàng thì tìm một nới nào đó để đẻ, một vài nàng thấy ổ của bạn mình cũng nhào vô đẻ ké cho xôm tụ, thế là được cả một ổ trứng xã hội chủ nghĩa.

Thả được ít ngày, chủ vịt lùa vịt đi ăn ở vùng lúa khác, thế là ổ trứng bỏ không, trứng nằm ngoài mưa nắng lâu ngày thế là bị thúi, rồi những trứng đẻ rớt dưới ruộng, những trứng móp vỡ do vận chuyển bảo quản… gom lại ta được những quả trứng thúi ngon lành.

Còn một cách làm trứng thúi nhân tạo khác là muốn có trứng vịt thúi thì chỉ việc ngậm một ngụm rượu trắng phun vào ổ trứng, tuần sau là có ngay một ổ trứng thúi.

Trứng thúi ta phải phân loại, loại đã quá thúi lòng bị đen thì bỏ, loại vừa thúi, tức là loại vừa chuyển từ “vữa” sang thúi vỏ chỉ hơi bị đen vài chỗ, khi luộc xong gỡ vỏ ra nó nhìn giống như chao là ngon nhất.

Hột vịt thúi thì chỉ có một cách chế biến duy nhất là luộc lên, sau đó chấm muối tiêu và nhậu với rượu đế hay bia gì cũng là hết xẩy.

Mình viết bài này có lẽ sẽ có những bạn rợn người khi nghĩ đến cái mùi trứng thúi. Tuy nhiên hãy bỏ qua cái mùi đặc trưng của nó mà hãy thưởng thức cái vị béo ngậy, thấm vào từng thớ lưỡi đi kèm với cái vị cay của rượu đế miền Tây, chén tạc chén thù với bạn hữu trong gió chướng rao rao thì cả đất trời ghen tị.

Theo một thôn tin nóng hổi trong cuộc nhậu trứng thúi thì trứng thúi có tác dụng như Viagra.

Xin phép trích nguyên văn công trình nghiên cứu này:

“Loại khí cơ bản trong mùi trứng thối (H2S) có thể được dùng để tạo ra một loại thuốc cương dương mới thay cho Viagra, sau khi các nhà khoa học phát hiện loại khí này làm tăng khả năng cương cứng ở đàn ông.

Khi đàn ông bị kích thích, các tế bào thần kinh trong não họ giải phóng ra một lượng nhỏ khí H2S, khiến cho các mạch máu chùng xuống và được bơm đầy máu. Đây là quá trình kiểm soát và duy trì việc cương cứng.

Trước kia, những nghiên cứu tương tự trên khí nitơ oxit cũng đã dẫn tới sự ra đời của Viagra (loại thuốc làm tăng sự cương cứng khá quen thuộc hiện nay).

Cả hai loại khí này đều hoạt động với vai trò như là "chất môi giới tế bào", vận chuyển các thông tin quan trọng đi khắp cơ thể.

"Có thể trong tương lai người ta sẽ sản xuất ra loại thuốc hoặc giải phóng khí H2S hoặc kiểm soát sự sản xuất khí này trong cơ thể. Tất nhiên, H2S mở ra một mục tiêu chữa bệnh mới với chứng rối loạn cương", giáo sư Cirino, từ Đại học Naples Federico II ở Italy, nói.

Kết quả này đặc biệt có ý nghĩa vì khoảng một phần ba số đàn ông bị rối loạn cương không đáp ứng với Viagra, và nếu vậy, thì loại thuốc mới có thành phần như mùi trứng thối có thể là hy vọng mới cho họ.”